【9/20食彩の王国】冬瓜がメロンに⁉︎ 常識を覆す三浦の絶品冬瓜スイーツ&名店グルメを徹底予想!
2025年9月20日(土)放送の「食彩の王国」は、私たちの知らない冬瓜のポテンシャルが爆発します!
主役は、神奈川県三浦半島で育ったブランド「ミニ冬瓜」。
「冬瓜って、煮物くらいしか…」
そんなイメージ、今日で覆ります!
薬師丸ひろ子さんの優しい語りに乗せて明かされる、甘〜い冬瓜の秘密と、超一流シェフが挑む"魔法の一皿"を、放送前に大胆予想しちゃいます!
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※この記事は放送内容を予想して楽しむエンタメ記事です。紹介するスポットや内容は、実際の放送と異なる場合がありますので、答え合わせはぜひ放送で!
主役はこの人!三浦「ミニ冬瓜」の熱血生産者
今回の物語の中心は、江戸時代から続く農家の8代目、山﨑和善さん。
彼が10年の歳月をかけて生み出したのが、一般的なサイズの5分の1という、キュートな「ミニ冬瓜」です。
なぜ小さくする必要があったのか?
そのサイズに秘められた、驚くほどの甘さと旨味の秘密とは?
番組では、山﨑さんの冬瓜への熱い情熱に迫ります。
📍【生産者情報】山﨑農園
三浦の豊かな土壌で、伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける農園です。
- 【住所】
- 神奈川県三浦市三崎町小網代
- 【お取り寄せ情報】
- 山﨑農園のミニ冬瓜を直接オンラインで購入できるかは不明ですが、「三浦野菜」として地元の直売所や、野菜セットの通販などで手に入る可能性があります。Amazonや楽天で「三浦野菜 セット」と検索してみるのも良いかもしれません。ふるさと納税の返礼品として「三浦市 野菜」で探してみるのもおすすめです!
最大の注目!冬瓜が"メロンスイーツ"に大変身🍈
この甘いミニ冬瓜に惚れ込み、新作スイーツに挑むのが、日本を代表する中国料理の巨匠、川田智也シェフ。
彼が腕を振るうのは、予約困難な超名店「茶禅華」です。
冬瓜を丸ごと使った芸術的なスープに加え、番組の目玉となるのが「冬瓜で作るメロンスイーツ」!
淡白なはずの冬瓜が、一体どんな魔法で芳醇なメロンのようなスイーツに生まれ変わるのか?
その驚きの発想と技は、絶対に見逃せません!
📍【シェフのお店】茶禅華(さぜんか)
ミシュラン三つ星、アジアのベストレストラン50の常連でもある、言わずと知れた最高峰の中国料理店。料理で和漢の精神を表現する川田シェフの挑戦は、食の新しい扉を開いてくれるはずです。
- 【住所】
- 東京都港区南麻布4丁目7-5
- 【アクセス】
- 東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩約7分
冬瓜の魅力は無限大!番組登場の冬瓜グルメを予想
番組では、他にも様々なジャンルの名店が登場し、冬瓜のポテンシャルを最大限に引き出します。
【本格広東料理】横浜ベイシェラトン「彩龍」
横浜駅直結の高級ホテルで味わえる、冬瓜を使った本格的な広東料理。王道の美味しさを堪能できそうです。
- 【住所】
- 神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23
- 【アクセス】
- 各線「横浜駅」西口から徒歩1分
【創作フレンチ】ビストロプレジール
三浦の海の幸と冬瓜を合わせた創作フレンチ。「冬瓜とフォアグラ」や「生の冬瓜サラダ」など、意外な組み合わせに期待が高まります。
- 【住所】
- 神奈川県三浦市三崎町諸磯1901-1 油壷プレジール2階
- 【アクセス】
- 京急線「三崎口駅」からバス利用
【蕎麦懐石】惠土(えど)
葉山の落ち着いた空間でいただく、蕎麦懐石。「冬瓜のひやかけ蕎麦」は、残暑が残るこの時期にぴったりの、清涼感あふれる一品になりそうです。
- 【住所】
- 神奈川県三浦郡葉山町堀内870-7
- 【アクセス】
- JR「逗子・葉山駅」からバス利用
見逃し配信情報
「放送を見逃しちゃった!」「もう一度見たい!」という方もご安心ください。
番組公式サイトから、最新回の見逃し配信情報が確認できます。
【引用リンク一覧】
- 番組公式サイト: テレビ朝日 食彩の王国
- 茶禅華: 公式サイト
- 横浜ベイシェラトン 彩龍: 公式サイト
- ビストロプレジール: 食べログ
- 惠土: 食べログ