「探検ファクトリー」でマヨネーズ工場の最新テクノロジーを探検！キユーピー神戸工場の魅力を紹介
12月21日（土）放送の「探検ファクトリー」は、漫才コンビ・中川家とすっちーが魅力的なモノづくりの現場を探検する工場見学バラエティー。今回は兵庫・神戸市にある、マヨネーズの製造工場を訪れます。キユーピーが展開するこの工場では、最新の技術とアイデアを駆使して、1日約40万本ものマヨネーズを製造しています。この番組では、最新の工場設備や、マヨネーズの味を左右する乳化の仕組みなども紹介されます。さらに、マヨネーズの新しい活用法にも触れ、私たちの料理生活をもっと豊かにするヒントを提供します。
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【最新テクノロジーを駆使したマヨネーズ工場】
今回の舞台は、100年前に日本で初めてマヨネーズを発売した企業が持つ、国内シェア5割を誇る最大の製造拠点です。工場内は、職人の「こんなものがあったらいいな」といったアイデアを詰め込み、ほぼ完全自動化されているというから驚きです。作業効率化と高品質の両立を実現しているこの工場の仕組みを、中川家とすっちーが探訪し、その魅力に迫ります。
マヨネーズの製造工程は、実際に目で見て体験することで、普段何気なく使っている食品がどれほど繊細に作られているのかを実感できる貴重な機会です。また、マヨネーズの味を左右する「乳化」の仕組みについても解説され、その科学的な面に驚かされることでしょう。
【マヨネーズの新しい活用法】
番組では、マヨネーズの新しい使い方にもスポットライトを当てています。サラダやサンドイッチに使うだけではなく、意外な料理にもマヨネーズを活用する方法を紹介。例えば、焼き物や揚げ物にマヨネーズを使うことで、味がまろやかになったり、カリッとした食感が生まれるといった新たな発見があるかもしれません。普段の料理に役立つテクニックが盛りだくさんです。
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【キユーピー神戸工場の見学】
実は、一般の人もキユーピーの神戸工場を見学することができます。もしこの放送を見て興味が湧いたら、実際に足を運んでみるのもおすすめです。見学では、マヨネーズやドレッシングの製造工程を担当者が説明しながら案内してくれ、映像での解説も楽しめます。また、見学後には製品の試食もでき、キユーピーの製品に対する理解が深まること間違いなしです。
【キユーピー神戸工場の見学情報】
- 所在地: 兵庫県神戸市東灘区深江浜町27-1
- アクセス: JR「芦屋駅」から車で約10分、阪神電車「深江駅」から車で約5分（徒歩25分）
- 見学内容: マヨネーズの製造工程見学、映像鑑賞、試食など
- 見学時間: 約1時間30分
- 料金: 無料（完全予約制）
- 予約方法: 事前にオンライン予約が必要
キユーピー神戸工場では、日常的に使われる製品がどのように作られているのかを学び、ものづくりの奥深さを体感できる素晴らしい機会です。
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【まとめ】
12月21日の「探検ファクトリー」では、マヨネーズの最新テクノロジーや製造工程に迫り、普段何気なく使っている調味料の奥深さを再認識できる内容が盛りだくさんです。また、キユーピー神戸工場の見学に関する情報もご紹介しましたので、興味がある方はぜひ一度足を運んで、実際にその魅力を体感してみてください。
おいしいマヨネーズを作るために日々進化し続ける工場の姿と、新しい活用法を学ぶチャンスをお見逃しなく！
