四万温泉の名物「湯むしうな重」
四万温泉は、群馬県の美しい自然に囲まれた温泉地で、特に「湯むしうな重」が名物として知られています。この料理は、四万温泉の温泉水を使用して蒸し上げたうなぎを使った贅沢な一品です。ここでは、湯むしうな重の特徴や、どこで楽しめるかについて詳しく紹介します。
湯むしうな重の特徴
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温泉水で蒸し上げたうなぎ: 湯むしうな重は、四万温泉の温泉水を使って蒸し上げたうなぎを使用しています。このため、うなぎはふっくらと柔らかく、独特の風味が引き立ちます。
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炭火焼きの香ばしさ: 蒸し上げた後、さらに炭火で焼かれることで、香ばしい香りが加わります。これにより、食感と風味が絶妙に組み合わさり、食べる人を魅了します。
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秘伝のタレ: 50年以上受け継がれてきた秘伝のタレが使用されており、甘さと塩気のバランスが絶妙です。うなぎの旨味を引き立てるこのタレは、リピーターを生む要因の一つです。
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美しい景観: 料理を楽しむ場所も魅力の一つです。四万川沿いの食事処では、川の流れを眺めながら食事を楽しむことができます。
どこで楽しめるか
湯むしうな重を楽しむことができる代表的なお店は、「食事処 くれない」です。このお店は、四万温泉の中心部に位置し、創業は昭和9年。温泉宿「くれない旅館」の一部として営業しています。
- 店舗情報:
- 住所: 群馬県吾妻郡中之条町四万4143-2
- 電話: 0279-64-2006
- 営業時間: 11:00〜14:00（不定休）
- メニュー: 湯むしうな重（約2,900円）、やまめやいわなの塩焼き、温泉雑炊なども楽しめます。
まとめ
四万温泉の湯むしうな重は、温泉地ならではの特別な料理であり、訪れる価値があります。ふっくらとしたうなぎと香ばしい炭火焼き、秘伝のタレが織りなす味わいは、一度食べてみる価値があります。四万温泉を訪れた際には、ぜひ「食事処 くれない」でこの名物料理を堪能してみてください。美しい自然と共に、心温まる食体験が待っています。
