『趣味の園芸 やさいの時間』2025年1月14日放送：インドア栽培！スプラウト＆キノコ
2025年1月14日、NHK総合『趣味の園芸 やさいの時間』が放送され、今回は「インドア栽培！スプラウト＆キノコ」がテーマとなり、観る人々に家庭で楽しめる栽培のコツを伝授しました。出演者には、西城秀樹さん、渡辺満里奈さん、川瀬良子さん、藤田智さん、深町貴子さんが登場し、それぞれの専門知識を活かして実践的な栽培方法を紹介しました。
西城秀樹さんのスプラウト栽培
番組のオープニングでは、西城秀樹さんが「室内で育てるスプラウト」の方法を伝授。スプラウトとは、新芽や若葉のことを指し、特にカイワレダイコンが有名です。スプラウトは栽培が簡単で、室内でも楽しめるため、初心者でも挑戦しやすい栽培法として注目されています。
西城さんは、スプラウト栽培に必要な基本的なポイントを説明しました。まず、スプラウト専用の種を選び、一晩水に浸して発芽しやすくします。次に、発泡煉石を使って土台を作り、種まき前に水を与えて準備。種をまいた後は霧吹きで軽く水やりをし、朝晩の2回、水やりを行います。光を遮ることで、もやしとして育てられるものがスプラウトへと成長します。最初は光を避けて育て、10℃以上の室内で日光を避けて育成します。
スプラウトはビタミンCやB2が豊富で、健康にも良い栽培方法。家庭の中で手軽に始められる点が魅力です。
渡辺満里奈さんのキノコ栽培
続いて、渡辺満里奈さんが登場し、「癒やしのキノコ栽培」の方法を紹介。キノコは土や栽培環境に気を使いながら育てる必要がありますが、家庭でも手軽に始められる方法が紹介されました。
渡辺さんが実践したのは、プランターを使ったキノコ栽培。必要な材料は赤玉土、菌床、プランター。栽培の初めに注意するべき点は、雑菌がつかないように手を洗うか、手袋を使うことです。また、菌床の表面を削って水を染み込みやすくし、冷たい水で浸すことで菌が活性化します。浸す時間は約3時間が目安。
プランターに赤玉土を入れ、菌床をしっかりとセットし、その上に赤玉土を隙間にも入れていきます。栽培中は霧吹きなどで水分を与え、昼夜の寒暖差がある場所に置くことでキノコが成長します。約1ヶ月ほどで収穫可能となり、育てたキノコを自宅で楽しむことができます。
インドア栽培での楽しみ方
今回の放送では、家庭でも簡単に始められるインドア栽培として、スプラウトとキノコの育て方が詳しく紹介されました。どちらも初心者でも挑戦しやすく、家庭内での栽培として人気が高まっている方法です。特に、室内で気軽に育てられるスプラウトやキノコは、食卓を彩るだけでなく、健康維持にも役立つため、忙しい現代人にとっては非常に魅力的な趣味です。
次回の『趣味の園芸 やさいの時間』では、どんな新しい栽培法が紹介されるのか、楽しみにしている人も多いでしょう。家庭菜園を始めたい方や、栽培に興味がある方は、ぜひ次回の放送をチェックしてみてください！
