日比野佐和子究極の食べやせダイエット術糖質制限ダイエットで病気 - 今日はお天気!TV検定ｴﾝﾀﾒ日和!配信ﾘｱﾙﾀｲﾑ答え予想

「ダイエットはいつも挫折…」「食べるのを我慢するとリバウンドする…」そんな悩みを抱えるあなたへ、朗報です！

先日放送された「ザ！世界仰天ニュース」で、テレビの前の私たちを大きく頷かせたのが、あのY'sサイエンスクリニック広尾総括院長、日比野佐和子先生の驚くべきダイエット体験。

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かつては39種類ものダイエットに挑んでは失敗を繰り返していた日比野先生が、自らの命の危機に直面しながらもたどり着いたのが、なんと「間食もしっかりとる1日5食ダイエット」だったんです！

一体どういうことなのか？今回の記事では、日比野先生が実践する「究極の食べやせダイエット」の核心に迫ります。

両親がともに医師という恵まれた環境に生まれた日比野先生。しかし、小学生時代の3ヶ月のアメリカ滞在が、彼女の食生活と人生を大きく変えました。大きく、そして美味しく、とにかく食べるアメリカの食文化に胃袋はあっという間に適応し、体重は急増。ここから、日比野先生の長く苦しいダイエット人生が始まったのです。

試したのは、誰もが一度は耳にしたことがあるような「〇〇だけダイエット」。りんごだけ、チョコ菓子だけ、ゆでたまごだけ…と、極端な食事制限を繰り返す日々。しかし、どれも長続きせず、結果はいつも挫折。

そして、ある時たどり着いたのが、「ご飯や麺などの炭水化物を抜く代わりに、肉のタンパク質や脂質は積極的に摂っていい」という、当時流行していた糖質制限ダイエットでした。

糖質制限ダイエットを開始した日比野先生は、半年で14kgもの大幅減量に成功！しかし、その代償は想像を絶するものでした。

偏った食事により、脳の唯一のエネルギー源である糖質が不足。体には静かに異変が迫っていたのです。ある朝、目覚めると右腕と右足に全く力が入らない…！診断されたのは、なんと「一過性脳虚血発作」。さらに、中性脂肪の数値は基準値を超え、脳梗塞の危険まであったというからゾッとします。

「極端な糖質制限で体が悲鳴を上げている」と痛感した日比野先生は、糖質制限を中止。すると、今度は一気に17kgものリバウンドに見舞われてしまいます。

この壮絶な経験から、日比野先生は「食後に血糖値が急上昇すると、すい臓から大量のインスリンが分泌され、余分な糖を脂肪に変えて体に蓄える。ダイエットでは血糖値コントロールが必須だと痛感した」と語ります。

命の危機を乗り越え、日比野先生がたどり着いたのが、まさに「血糖値のコントロール」と「脳を満足させる」食事法を組み合わせた「1日5食ダイエット」です。

そのポイントは以下の通り。

「茶色い」炭水化物を選ぶ！ 血糖値を急激に上げないために、食物繊維が豊富な玄米や全粒粉などの「茶色い」炭水化物を積極的に選びます。白米や白いパンといった精製された炭水化物は、血糖値を急上昇させやすいため、注意が必要です。
イモ類以外の野菜と果物は糖質を気にしない！ 血糖値を上げる原因となる糖質ですが、イモ類以外の野菜や果物に含まれる糖質は、それほど心配する必要がないと日比野先生は言います。様々な種類の野菜や果物をバランス良く摂ることで、ビタミンやミネラルも豊富に摂取できます。
空腹は敵！ 3食の間に「間食」を挟む！ ここが最も驚くべきポイントかもしれません。空腹が長く続くと、次の食事で血糖値が急激に乱高下しやすくなります。これを防ぐために、日比野先生は3食の間に適度な間食を挟むことを推奨しています。

この間食が、次の食事での血糖値の急上昇を抑え、さらに「脳を満足させる」効果があるため、ドカ食いを防ぐことにもつながるのです。ただし、何を食べても良いわけではなく、血糖値の上昇を緩やかにするような、良質な間食を選ぶことが重要です。