相葉マナブそうめん-1グランプリ 5連勝オランダそうめん完全レシピ

『相葉マナブ』8月31日放送回

日曜18時、テレビ朝日系『相葉マナブ』が、夏の食欲を刺激する二本立てで登場。
前半は恒例の「そうめん-1グランプリ」、後半は料理家・栗原はるみ先生から学ぶ“絶品トマト料理”です。
相葉雅紀さん、小峠英二さん、澤部佑さん、岡部大さんが、笑いと真剣さを交えて挑みます。

明日夜６時は #相葉マナブ！

そうめん-1グランプリ&
栗原はるみ先生にマナブ！
絶品トマト料理！🍅

お楽しみに！
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) 2025年8月30日

5連勝中のチャンピオンは、夏野菜と豚肉を使ったボリューム満点の「オランダそうめん」。
オランダ料理のサラダ感覚をヒントに、炒めた野菜と肉を甘辛味噌ダレでまとめ、冷たいそうめんに豪快にのせるスタイルです。

材料（2〜3人分）

作り方

この甘辛味噌ダレが、そうめんのつるっとした喉ごしに絡み、夏バテ気味でも箸が止まらない一皿に。

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ねぎ翡翠ダレそうめん
中華の巨匠が考案。刻みねぎをたっぷり使い、醤油・ごま油・酢で仕上げた香味ダレが爽やか。
イタリアン風そうめん
ピーマンとトマト、オリーブオイル、バジルを合わせた洋風アレンジ。夏野菜の香りと酸味が食欲を刺激。

今夜６時は #相葉マナブ！
そうめん-1グランプリ&
栗原はるみ先生にマナブ！トマト料理！🍅#５連勝中 #最強 #さっぱり #国対決 #自由に #練習した

お楽しみに！🌻 pic.twitter.com/kt7TZrq5jV
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) 2025年8月31日

鶏もも肉をじっくり煮出して作る旨みたっぷりのスープに、角切りトマトと薬味（みょうが・青じそ）をトッピング。
冷たいそうめんに熱々の鶏出汁をかける“温×冷”の組み合わせが新鮮で、トマトの甘みと酸味が引き立ちます。

種別	名称	詳細・理由
料理家	栗原はるみ	日本を代表する家庭料理研究家。家庭で再現しやすいレシピが人気。
そうめん王者	オランダそうめん	夏野菜と豚肉を甘辛味噌ダレで炒め、そうめんにのせるボリューム満点の一品。
中華の巨匠	番組常連シェフ（候補：五十嵐美幸など）	香味ダレや中華アレンジに定評がある料理人。
イタリアン挑戦者	番組ゲストシェフ（候補：落合務など）	トマトやオリーブオイルを活かした洋風アレンジが得意。
レシピ本	『毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ』	番組で紹介された旬野菜レシピを収録。