新宿駅 鴨to葱の魅力
新宿駅構内に位置する「鴨to葱」は、鴨ラーメン専門店として多くのラーメンファンに愛されています。ここでは、鴨と葱を主役にしたシンプルながら深い味わいのラーメンを楽しむことができます。今回は、鴨to葱のこだわり、メニュー、店舗情報、そしてテレビ放送について詳しくご紹介します。
こだわり
鴨to葱のラーメンは、以下のようなこだわりを持っています。
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厳選された食材: スープは鴨、葱、水のみを使用し、化学調味料は一切不使用。鴨の旨味と葱の甘みが引き立つ、雑味のないクリアなスープが特徴です。
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職人の技: 鴨肉は国産のものを使用し、丁寧に仕込まれた鴨コンフィがトッピングされます。これにより、ラーメン全体に深いコクと風味が加わります。
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麺のこだわり: 全粒粉を使用した自家製の中太ストレート麺は、スープとの相性が抜群で、噛むほどに小麦の香りが広がります。
メニュー
鴨to葱では、様々なメニューが楽しめます。
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鴨らーめん: 鴨の旨味が詰まったスープと、しっかりとした食感の麺が絶妙に絡みます。
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鴨汁つけそば: 鴨の出汁を使ったつけ汁に、特製の中太麺を浸けて楽しむスタイル。トッピングには鴨肉と葱がたっぷり。
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飲める親子丼: 鶏肉と葱を細かく刻んだ、まさに飲めるスタイルの親子丼。甘めの味付けが特徴で、ラーメンとの相性も抜群です。
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マグロトロたく丼: 新鮮なマグロを使った丼も人気で、ラーメンと一緒に楽しむことができます。
店舗情報
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店名: らーめん 鴨to葱 新宿店
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住所: 東京都新宿区新宿3-38-2 B1F イイトルミネ新宿
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営業時間:
- 月〜日: 07:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
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電話番号: 不明
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アクセス: JR新宿駅改札内、イイトルミネ新宿内に位置し、非常に便利な立地です。
テレビ放送
鴨to葱は、テレビ番組でも取り上げられたことがあります。特に、2024年10月12日に放送されたテレビ朝日の『食彩の王国』では、鴨を存分に味わえるラーメン屋として紹介され、視聴者からの注目を集めました。この放送により、鴨to葱の人気がさらに高まり、多くの人々が訪れるきっかけとなりました。
まとめ
新宿駅の「鴨to葱」は、こだわりの鴨ラーメンを楽しめる素晴らしい店舗です。新鮮な鴨と葱を使った、深い味わいのラーメンをぜひ一度味わってみてください。新宿を訪れた際には、鴨to葱に立ち寄ることをおすすめします。
