1月14日放送『カズレーザーと学ぶ。』2時間スペシャル 「ガチでいい顔になる最新科学」
1月14日（火）午後9時から放送される『カズレーザーと学ぶ。』2時間スペシャルでは、「2025年 ガチでいい顔になる最新科学」がテーマとなり、美肌や若返りに関する最先端の科学が紹介されます。その中で注目したいのが、「新発見！顔の3つ目の老化原因 酸化・糖化・カルバニル化」というコーナーです。このコーナーでは、東京農工大学の客員教授である服部俊治先生が、老化の新たな原因とその対策法について解説します。
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美肌の大敵！「酸化」「糖化」とは？
まず、老化の主な原因として「酸化」と「糖化」が挙げられます。これまでに多くの研究で、肌の老化を引き起こす原因として、この2つが特定されてきました。
酸化は、紫外線やストレスなどによって体内で発生する活性酸素が、肌の細胞を攻撃することによって起こります。これにより、コラーゲンやエラスチンなどの肌に必要な成分が劣化し、たるみやシワが生じます。
糖化は、体内で余分な糖がタンパク質や脂肪と結びつき、肌に「コゲ」のような物質を作り出す現象です。この糖化によって、肌の弾力が失われ、老化が進行します。
これらの原因が明らかになる前から、酸化や糖化を防ぐことが若々しい肌を保つために重要だとされていましたが、最新の研究ではさらにもう一つの原因が発見されました。
新たな老化原因「カルバニル化」とは？
服部俊治教授が解説する「カルバニル化」は、酸化や糖化とは異なる新しい老化原因です。この新たな原因は、体内で生成される尿素から変化した物質が、体内の他のタンパク質と結びつくことによってコラーゲンが劣化する現象です。具体的には、尿素から生成される物質が、肌のコラーゲンや他の重要なタンパク質と結びつき、肌の構造を破壊していくというものです。
この新しい老化メカニズム「カルバニル化」は、これまで注目されてこなかった部分であり、老化を防ぐための対策として非常に重要な知見です。
若々しい肌を保つためには？
「酸化」「糖化」「カルバニル化」の3つの老化原因を理解することは、美肌を保つための第一歩です。服部教授は、これらの原因に対する対策法として、以下のような方法を提案しています。
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抗酸化作用のある食材やサプリメント：酸化を防ぐためには、抗酸化物質が豊富な食材（例えば、ビタミンCやポリフェノールを含む食品）を積極的に摂取することが重要です。
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血糖値を安定させる食事法：糖化を防ぐためには、血糖値の急激な上昇を抑えることがポイントです。低GI食品を選んだり、食事のバランスに気をつけることが効果的です。
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尿素の変化を抑える方法：服部教授は、この新たな老化原因「？？？化」を抑制するための方法として、特定の成分を取り入れることが有効であると示唆していますが、具体的な対策は今後の研究でさらに明らかにされることでしょう。
服部俊治（はっとり しゅんじ）教授のプロフィール
服部俊治教授は、東京農工大学の客員教授として、美容や老化に関する最先端の研究を行っている専門家です。彼は医学博士、理学修士の資格を持ち、長年にわたり肌やコラーゲンの研究に携わってきました。特に、肌の老化メカニズムとそれを防ぐ方法に関して、豊富な知識と実績を誇ります。
服部教授の経歴は非常に輝かしく、1985年に東京医科歯科大学医学研究科を修了し、その後、ニッピバイオマトリックス研究所で所長として研究を続けてきました。また、2011年からは東京農工大学で客員教授を務めており、その研究成果は国内外で高く評価されています。
まとめ
1月14日の『カズレーザーと学ぶ。』2時間スペシャルでは、服部俊治教授が「顔の3つ目の老化原因」とその対策方法について詳しく解説します。酸化や糖化に加え、最新の研究で明らかになった「？？？化」のメカニズムを学ぶことができ、今後の美肌ケアに役立つヒントが満載の回です。若々しい肌を保ちたい方は、ぜひチェックしてみてください。
